Блог

Jun 25, 2023

Успешные полевые испытания нового холодильного шкафа на вынос

26 октября 2017 г. Компания Applied Design & Engineering Limited, новатор в сфере холодильного оборудования, завершила успешные полевые испытания своего нового встроенного холодильного шкафа Grab & Go в британском заведении быстрого питания.

26 октября 2017 г.

Инноватор в области холодильного оборудования, компания Applied Design & Engineering Limited, завершила успешные полевые испытания своего нового встроенного холодильного шкафа Grab & Go в британском заведении быстрого питания. Прототип модели «Crivat» с уникальной запатентованной технологией Aircell® обеспечивает ряд функций, ориентированных на приготовление еды на вынос. Снижение энергопотребления более чем на 30 % обеспечивает экономию средств, более жесткая температура хранения означает, что продукты остаются свежими дольше, а минимальная утечка холодного воздуха повышает уровень комфорта клиентов. Шкаф «Криват» Aircell® имеет большую площадь полки, чем конкурирующие витрины с аналогичной площадью, что гарантирует наличие большего количества товаров на полках. Это снижает вероятность истощения запасов на полках и, как следствие, потери продаж, особенно в периоды пиковой торговли. Это также снижает частоту пополнения запасов на полках.

Шкаф идеально подходит для загруженных торговых точек, где важен простой и быстрый доступ к продуктам на вынос. Шкаф «Криват» Aircell® обладает всеми преимуществами обычных шкафов с открытой передней панелью, а также энергосберегающими характеристиками, присущими шкафам со стеклянными дверцами, чтобы предоставить покупателю улучшенный и удобный опыт совершения покупок.

В рамках разработки витрины Aircell® Crivat в торговом центре Le Pain Quotidien food to go в Сохо, Лондон, было установлено устройство для демонстрации сэндвичей, багетов, салатов и безалкогольных напитков. За три недели испытаний энергопотребление витрины Crivat Aircell® Grab & Go оказалось на 33% меньше, чем у существующей в магазине многоярусной витрины с открытой передней панелью. Такое снижение энергопотребления будет означать ежегодную экономию затрат на электроэнергию в размере 365 фунтов стерлингов.

Температура воздуха в шкафу измерялась с точностью до 4°C в модели «Crivat» Aircell®, по сравнению со средним диапазоном 11°C в существующем многоярусном магазине с открытой передней панелью. Узкий температурный диапазон модели «Crivat» Aircell® помогает сохранить качество и свежий внешний вид продуктов питания, обеспечивая более приятные впечатления от еды для покупателя. Это также уменьшает количество продуктов питания, которые могут быть уценены со скидкой или выброшены впустую из-за ухудшения качества или внешнего вида. Примечательно, что после испытаний компания Le Pain Quotidien приобрела прототип шкафа Aircell® Crivat.

Управляющий недвижимостью Le Pain Quotidien Стив Ховард заявил:

Я доволен работой испытательного шкафа с точки зрения стабильной температуры и низкого энергопотребления. Мы получили положительные отзывы гостей относительно презентации продукта».

Управляющий директор Applied Design & Engineering Ян Вуд добавил:

«Мы очень довольны результатами этого полевого испытания, которое продемонстрировало, что шкаф Aircell® «Криват» предлагает ощутимые преимущества операторам продуктов питания на вынос. В настоящее время мы проводим дальнейшие полевые испытания в Великобритании и континентальной Европе для сбора дополнительных данных о производительности. Мы ожидаем, что наши шкафы Grab & Go поступят в продажу в первом квартале 2018 года».

Для получения дополнительной информации об Adande Aircell нажмите здесь.