Блог

Nov 30, 2023

Продемонстрируйте чеснок как отличный усилитель вкуса

Автор: Э. Шонн Олдерман, 21 августа 2023 г. Первоначально напечатано в июльском выпуске журнала Produce Business за 2023 г. Нарезанные, порезанные, маринованные или протертые в пюре; измельченный, измельченный, нарезанный кубиками или целый чеснок — это один овощ

Автор: Э. Шонн Олдерман, 21 августа 2023 г.

Первоначально напечатано в июльском номере журнала Produce Business за 2023 год.

Нарезанные, порезанные, маринованные или протертые в пюре; измельченный, измельченный, нарезанный кубиками или целый чеснок — это тот овощ, без которого не могут жить любители овощных вкусов. Этот круглогодичный потребительский квест — отличная новость для ритейлеров.

Почему ритейлерам следует создавать для покупателей впечатление о чесноке? Вкус. Вкус стимулирует продажи чеснока, но опытные розничные продавцы знают, как связаться с покупателями и стимулировать расширение закупок, предлагая значительные экспозиции чеснока, а также большое количество информации о многих способах его использования.

Свежие блюда – это король, но удобство, похоже, растет, поскольку новички в кулинарии ценят целесообразность. Проще говоря, чистка чеснока в качестве этапа приготовления еды не пользуется большой популярностью у новичков в кулинарии или у семей, испытывающих затруднения во времени, которые готовятся к вечернему обеду в будние дни.

«Потребители все чаще ищут различные формы чеснока, которые можно использовать в приготовлении еды. Очищенный чеснок — отличное решение для потребителей, которые ищут дополнительное удобство, поскольку им не нужно очищать зубчики, но которым при этом нравится процесс измельчения и измельчения чеснока, чтобы использовать его в своих любимых рецептах», — говорит Майк Смит, старший вице-президент по продажам. , Spice World Inc., в Орландо, Флорида. Компания Spice World работает уже 74 года и выращивает чеснок в Калифорнии и закупает свежий чеснок со всего мира.

Брюс Кляйн, отдел продаж и маркетинга компании Maurice A. Auerbach Inc., Secaucus, согласен с тем, что использование очищенного чеснока сократилось. Торговая марка AuerPak, доступная уже более 80 лет, также включает в себя чесночные косички, которые станут продуманным подарком для любителей еды. Кляйн говорит: «Косы отлично подходят для визуального оформления, и их часто покупают для декора нового магазина». Он добавляет, что примерно с октября чесночные косички особенно улучшают осеннюю атмосферу в продуктовых отделах.

Чеснок, принадлежащий к семейству луковых, использовался человеком в лечебных и кулинарных целях уже около 5000 лет. Особенно во время и после пандемии потребители утверждают, что ищут продукты, которые приносят пользу для здоровья, например, повышают иммунитет. Настало время рассказать историю здоровья, которую так щедро предлагает чеснок.

Например, чеснок считается мощным антиоксидантом и обладает противовоспалительными и противогрибковыми свойствами. И не все знают, что чеснок помогает снизить высокое кровяное давление. Список пользы для здоровья от употребления чеснока обширен. Эта информация является идеальным контентом веб-сайта для магазинов, обращающихся к потребителям, заботящимся о своем здоровье, и покупателям, которые обращаются в производственный отдел за ответами на вопросы, касающиеся здоровья.

Расскажите историю в продуктах с помощью дерзких вывесок и включите мелочи о чесноке, такие как происхождение другого названия чеснока — «Вонючая роза». Можно немного повеселиться, изучая выдающуюся историю острой лампочки. «Ауэрбах пропагандирует чеснок как суперпродукт, творящий чудеса с организмом. Это сообщение идеально подходит для розничных продавцов, которыми они могут поделиться со своими покупателями», — говорит Кляйн.

Когда летняя жара начинает угасать, потребители готовых блюд с удовольствием наслаждаются осенним урожаем. Супермаркеты видят эти изменения год за годом и рассчитывают на дополнительные продажи чеснока во время этого сезонного перехода.

«День Благодарения и Рождество — лучшие праздники для продаж чеснока, потому что это сезон кулинарии и развлечений, но продажи также резко растут перед другими праздниками, включая Пасху, День памяти и четвертое июля», — говорит Смит из Spice World.

Джим Провост, совладелец компании I Love Produce LLC в Келтоне, штат Пенсильвания, говорит, что компания предлагает рекламную поддержку и специальные цены в рекламное время года, чтобы стимулировать продажи чеснока. «В наступающем сельскохозяйственном году поставки чеснока будут ограничены, поэтому розничные цены вырастут», — добавляет он. «Баночный чеснок станет хорошим альтернативным рекламным продуктом, поскольку цены на него более стабильны».

В сети супермаркетов Stew Leonard's из семи магазинов, расположенной в Норуолке, штат Коннектикут, зимние распродажи чеснока надежны. «Когда клиенты готовят сытные супы и рагу, наши продажи чеснока действительно высоки», — говорит Маркос Лабадитис.